Brioche3 h 30 à 4 h
Pain de mie3 h 30 environ
Pain blanc3 h 30 à 4 h
Pain au lait3 h 30 environ
Deux pales pour une miche de 1,4 kg, des graines qui tombent seules au bon moment : la machine à pain Essentiel B EMP1106, grande sœur noire de l'EMP1105, vise clairement les familles nombreuses et les grosses fournées du week-end. Vous disposez de quatorze programmes, d'un mode où chaque phase se règle, d'un départ différé de treize heures, d'un hublot et de 850 W pour les pâtes lourdes. Contrairement à sa petite sœur, sa cuve refuse le lave-vaisselle, et je le regrette sur un appareil aussi grand. Côté équipement, un grand foyer amateur de pains garnis n'a rien à lui reprocher.
Essentiel B EMP1106 : avis, machine à pain de 1,4 kg à distributeur
Cette page contient des liens d'affiliation • Mes avis reposent sur les caractéristiques réelles des machines à pain • Ces liens financent le site, sans surcoût pour vous
Est-elle faite pour vous ?
- Famille nombreuse
- Pains aux graines programmés
- Grosse fournée du dimanche
Réglez-la sur 1 400 g : c'est le pain du jour pour cinq ou six personnes.
Repères par jour : 500 g pour deux, 750 g pour trois, 1 kg pour quatre, 1,3 kg et plus pour cinq ou six.
Points forts
- ✓Miche jusqu'à 1,4 kg
- ✓Deux pales pour pâte lourde
- ✓Distributeur dans le couvercle
- ✓Réglage libre de chaque phase
- ✓850 W pour les pâtes lourdes
Points faibles
- ×Cuve interdite au lave-vaisselle
- ×Différé exclu sur cinq programmes
Pour qui l'Essentiel B EMP1106 est-elle faite ?
Chez vous, cinq ou six bouches à nourrir, des pains aux noix ou aux graines plusieurs fois par semaine, et l'habitude de lancer la fournée la veille ? L'EMP1106 répond à ce rythme avec sa miche de 1,4 kg et son distributeur intégré au couvercle. Ses trois tailles descendent aussi à 900 g pour les jours plus calmes. Qui veut une cuve lavable en machine regardera plutôt la Cecotec Bread&Co 1500 PerfectCook, et un couple se contentera de l'EMP1105.
1Deux pales et un distributeur : l'équipement de l'EMP1106
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Dans la cuve de 3,8 litres, deux pales se partagent le travail d'un bout à l'autre du moule allongé, et la grosse pâte se brasse jusque dans les angles. C'est la bonne architecture pour un pain de cette taille. Graissez-les légèrement, comme la cuve, avant de verser les ingrédients.
Le distributeur, logé dans le couvercle, libère graines, noix concassées ou pépites de chocolat au moment voulu, sur neuf programmes. Les ingrédients y échappent au broyage du premier pétrissage. N'y glissez que de petits morceaux : noix et fruits secs se coupent avant d'entrer dans le bac, sans quoi ils passent mal.
2900 g, 1,2 kg ou 1,4 kg : quel réglage sur l'Essentiel B EMP1106 ?
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Trois poids se règlent sur la plupart des programmes de pain. Côté barème, la petite miche va à trois personnes, celle de 1,2 kg à quatre, la plus grosse à cinq ou six, pour la journée. La cuve n'accepte pas plus de 800 g de farine, ni plus de 6 g de levure : au-delà, gare aux débordements.
Le gobelet fourni contient 250 ml, soit environ 132 g de farine, et la cuillère mesure 5 ou 15 ml. La farine, elle, passe chez moi sur la balance : sur une grosse fournée, quelques dizaines de grammes de trop dans le gobelet suffisent à faire buter la pâte contre le couvercle.
3Quatorze programmes sur l'EMP1106, dont un entièrement réglable
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Le basique dépasse à peine trois heures pour 1,4 kg, le français près de quatre, le complet, qui accepte aussi le seigle complet, trois heures trois quarts. Le sans gluten tourne autour de trois heures, l'ultra-rapide sort en 2 h 10 et le rapide en 2 h 40, sans choix de taille.
Le programme personnalisable, phase par phase
Le quatorzième programme laisse régler chaque étape : premier pétrissage de 5 à 13 minutes, première levée de 25 à 60, cuisson jusqu'à 80 minutes, maintien jusqu'à une heure. Pâte, gâteaux, confiture, yaourt au lait de vache ou de soja et cuisson seule complètent un menu solide.
4Programmer l'EMP1106 la veille
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Le départ différé s'étend jusqu'à treize heures, durée du programme comprise, par paliers de dix minutes. Il reste inaccessible sur l'ultra-rapide, la cuisson, la confiture, le mélange et le yaourt. La levure fraîche, le lait et les œufs restent alors au réfrigérateur : seule la levure déshydratée supporte l'attente.
Après la cuisson, un courant d'air chaud garde la miche une heure, puis l'appareil s'arrête. Au-delà, le pain prend l'humidité. Le couvercle peut s'ouvrir pendant le pétrissage pour vérifier la boule de pâte au bout de cinq minutes, jamais pendant la cuisson, sous peine de voir la miche s'affaisser.
5Essentiel B EMP1106 ou Cecotec Bread&Co 1500, laquelle pour une grande famille ?
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Les deux visent le grand pain. La Cecotec Bread&Co 1500 PerfectCook monte à 1,5 kg, se vend moins cher, passe au lave-vaisselle côté cuve et propose lame et crochet à l'unité. Elle se contente toutefois d'une seule lame et ne verse pas les graines toute seule.
L'EMP1106 répond par ses deux pales, son distributeur et un mode où chaque étape se règle, du premier pétrissage au maintien. Pour les pains garnis lancés la nuit, elle prend l'avantage. Pour une machine simple à entretenir et économique, la Cecotec reste la référence de cette catégorie à petit budget.
Mon avis final
En définitive, l'Essentiel B EMP1106 répond point par point aux attentes d'un grand foyer : trois tailles jusqu'à 1,4 kg, deux pales, un distributeur de graines, quatorze programmes et un mode réglable phase par phase. Vous gagnez aussi 850 W pour les pâtes lourdes et treize heures de départ différé pour une miche prête au réveil.
Attention toutefois : la cuve et les pales se lavent à la main, jamais au lave-vaisselle, contrairement à celles de l'EMP1105. Le distributeur exige des morceaux de petite taille, et le différé ne couvre pas tous les programmes, ni l'ultra-rapide ni le yaourt. La garantie passe par le magasin vendeur.
Mon verdict : une famille nombreuse qui aime les pains garnis, sans exploser son budget, a ici une machine taillée pour elle. Pesez vos 800 g de farine au plus, graissez cuve et pales avant chaque fournée, et lavez-les à l'éponge douce dès la miche démoulée, avant que la pâte ne sèche autour des axes.
