Brioche3 h 30 à 4 h
Pain de mie3 h 30 environ
Pain blanc3 h 30 à 4 h
Pain au lait3 h 30 environ
Dix-neuf programmes et trois tailles de pain pour une somme modeste : la machine à pain Cecotec Bread&Co 1000 Delicious vise les petits budgets curieux, prêts à tout essayer dès la première semaine. Le pain basique sort en trois heures, et le menu va du complet au sans gluten, du yaourt à la confiture, jusqu'au riz gluant. Vous lavez la cuve et la lame en machine, et Cecotec vend la lame seule en cas d'usure. Je trouve ses programmes asiatiques un peu gadget pour une cuisine française. Au quotidien, elle donne pourtant bien plus que ce qu'elle coûte.
Cecotec Bread&Co 1000 Delicious : mon avis, machine à pain à 19 programmes
Cette page contient des liens d'affiliation • Mes avis reposent sur les caractéristiques réelles des machines à pain • Ces liens financent le site, sans surcoût pour vous
Est-elle faite pour vous ?
- Premier achat à petit budget
- Couple, trio ou quatuor
- Envie de tout essayer
Réglez-la sur 1 000 g : c'est le pain du jour pour quatre personnes.
Repères par jour : 500 g pour deux, 750 g pour trois, 1 kg pour quatre, 1,3 kg et plus pour cinq ou six.
Points forts
- ✓Trois miches réelles jusqu'au kilo
- ✓Menu de dix-neuf programmes
- ✓Cuve et lame en machine
- ✓Lame vendue en pièce détachée
- ✓Yaourt de huit heures
Points faibles
- ×Programmes exotiques peu utiles
- ×Recettes en verres à convertir
Pour qui la Cecotec Bread&Co 1000 Delicious est-elle faite ?
Un couple, un trio ou une famille de quatre qui veut démarrer le pain maison sans grosse dépense ? La Bread&Co 1000 suit ces trois foyers grâce à ses trois miches, du demi-kilo au kilo. Elle plaît aussi à ceux qui aiment tester, du pain de riz au yaourt. Au-delà de quatre convives, la grande sœur Bread&Co 1500 PerfectCook monte au kilo et demi. Qui rêve d'un levain, d'un distributeur ou d'un boîtier inox regardera d'autres modèles.
1Cecotec Bread&Co 1000 Delicious : trois miches pour trois foyers
+
Le bouton de poids choisit entre un demi-kilo, 750 g et un kilo, sur les sept premiers numéros du menu. Le grand pain basique demande 500 g de farine et 320 ml d'eau, le petit 300 g et 180 ml. La recette suit donc le poids affiché, sans tour de passe-passe.
À mon barème, la petite miche suffit à deux personnes sur une journée, la moyenne à trois, la grande à quatre. Un couple n'a donc jamais à cuire un kilo qu'il finira rassis. Les recettes comptent en verres et cuillères : passez-les en grammes une fois pour toutes, la balance fera le reste.
2
+
Basique en trois heures, rapide en deux avec une eau à 40-50 °C, pain baguette et complet en quatre heures : les pains courants sont là. Le sucré, le sans gluten et un pain de riz, fait de riz cuit et de farine à parts égales, complètent ce premier groupe.
Riz gluant, vin de riz et cacahuètes grillées
La suite sort franchement du pain : dessert au riz, mélange, pâte levée en 1 h 30, pétrissage de huit minutes, gâteau, confiture, yaourt, cuisson seule à 160, 180 ou 200 °C. Ferment la marche un riz gluant, un vin de riz sur trente-six heures, la décongélation et des cacahuètes grillées à sec.
3Programmer la Bread&Co 1000 la veille
+
La minuterie couvre quinze heures, cuisson incluse, et se règle une fois choisis programme, taille et couleur de croûte. Laissez alors de côté œufs, lait, crème ou fromage, et lancez le pain complet au moment voulu, car l'attente lui nuit. La confiture, elle, n'accepte aucun départ différé.
La cuisson achevée, dix bips retentissent, puis la chaleur douce du maintien conserve le pain une heure. Mieux vaut le démouler tout de suite, sa croûte continuant de brunir dans la cuve. Après chaque fournée, laissez aussi le couvercle ouvert : l'humidité s'échappe au lieu de stagner dans la chambre de cuisson.
4
+
Les deux machines partagent exactement les mêmes dix-neuf programmes, du pain de riz à la friture à sec, et toutes deux confient cuve et lame au lave-vaisselle. La Tristar BM-4586 laisse pourtant planer un doute sur ses tailles, que ses documents officiels ne chiffrent pas de la même manière.
Côté Cecotec, les trois poids sont nets, recette à l'appui, pour un tarif encore plus doux, et la lame comme le crochet se vendent à l'unité. À menu égal, ma préférence va donc à la Bread&Co 1000. La Prixton La Petite Bakery, troisième machine au même menu, mise elle sur 650 W et le silence.
5Entretien de la Cecotec Bread&Co 1000 et pièces de rechange
+
Cuve et lame vont au lave-vaisselle, et si la cuve ternit à l'extérieur au fil des lavages, le pain n'en souffre pas. Une lame grippée sur son axe se décoince après une heure de trempage. Gardez le panneau au sec, et nettoyez la chambre et le hublot au chiffon humide, couvercle en place.
Si la lame reste dans la mie, sortez-la à la spatule une fois le pain tiédi, jamais avec les doigts. Cecotec la propose seule, comme le crochet et le gobelet doseur, mais la cuve n'apparaît pas parmi ses pièces. Protégez son revêtement en bannissant les ustensiles en métal.
Mon avis final
En définitive, la Cecotec Bread&Co 1000 Delicious donne beaucoup pour très peu : des miches réelles d'un demi-kilo à un kilo, dix-neuf programmes dont le sans gluten et le yaourt, une cuve lavable en machine. Vous gagnez en prime une lame et un crochet que la marque vend à l'unité, chose peu courante sur une machine aussi abordable.
Attention toutefois : une bonne part du menu dormira dans votre placard, riz gluant, vin de riz ou cacahuètes grillées en tête. Le moteur de 550 W reste modeste, il n'y a ni distributeur ni levain, et la cuve ne se rachète pas. Les recettes en verres et en cuillères demandent enfin une conversion en grammes avant la première fournée.
Mon verdict : pour un premier achat, je ne connais guère de machine plus rentable, à deux comme à quatre. Commencez par le pain basique de 750 g, farine pesée, laissez le couvercle ouvert après chaque cuisson, et gardez la Bread&Co 1500 en tête si la famille s'agrandit.
